PROEVERIJEN &
MASTERCLASSES
Ben jij een echte chocoladeliefhebber? Dan zijn de proeverijen en masterclasses tijdens het Chocolade Festival echt iets voor jou! Het programma van de proeverijen gaat begin januari online, maar voor de masterclasses kun je nu al je tickets reserveren. Mis het niet!​
​
Masterclasses Powered by KoffieTCacao
-
Gelato met Cacao Zaterdag en Zondag 11.00-12.00
-
Cacao & Chocolade dranken Zaterdag en Zondag 12.30-13.30
-
Cooking with Cacao Zaterdag en Zondag 14.00-15.00
-
Cacao Cocktails Zaterdag 17.00-18.00
​
​Mis deze heerlijke, leuke en inspirerende ervaring niet. Of je nu iets nieuws wilt leren, je chocoladekennis wilt uitbreiden of gewoon wilt genieten van de wereld van cacao: doe mee met een masterclass tijdens het Chocolade Festival en ontdek de ongelooflijke smaken van premium, duurzame cacao!
Masterclass Gelato met Cacao
Zaterdag en Zondag 11.00-12.00 - Deze Masterclass is in het Engels.
Ben jij een chocoladeliefhebber die graag experimenteert in de keuken? Doe mee met de exclusieve Masterclass Gelato met Cacao en leer hoe je zelf de heerlijkste, zuivelvrije gelato maakt! Onder leiding van Gianfrancesco Cutelli, meester-gelatomaker uit Pisa, duik je in de wereld van authentieke Italiaanse gelato.
Ontdek hoe je smaakvolle chocoladegelato creëert met 100% cacao, zonder melk of room. Verken de rijke diversiteit van cacaosmaken uit verschillende regio’s en leer duurzame, creatieve manieren om je desserts naar een hoger niveau te tillen. Of je nu een enthousiaste thuiskok bent of gewoon houdt van het ontdekken van nieuwe recepten, deze masterclass biedt je de technieken en inspiratie om gelato te maken als een professional.
​​​​
​
Masterclass Cacao & Chocolade dranken
Zaterdag en Zondag 12.30-13.30
Ontdek hoe je heerlijke warme en koude cacaodranken maakt! In een wereld waar koffiebars eindeloze koffiesoorten aanbieden, blijven chocoladedranken vaak beperkt tot massaal geproduceerde, suikerhoudende opties. Het is tijd om dezelfde kwaliteit, creativiteit en duurzaamheid in cacaodranken te verkennen.
In deze praktische sessie ontdek je de rijke smaken van origine cacao. Leer hoe verschillende cacaobonen en melanges een unieke twist aan je drankjes geven. Combineer cacao met koffie voor gelaagde smaakbelevingen die je zintuigen prikkelen. Havermelk en drinkchocolade? Een perfecte, romige combinatie voor een zuivelvrij alternatief. Ga naar huis met nieuwe inspiratie om zelf aan de slag te gaan met cacao en koffie!​​
​​
​
Cooking with Cacao
Zaterdag en Zondag 14.00-15.00 - Deze Masterclass is in het Engels.
Te midden van de bruisende sfeer van het chocoladefestival wacht een unieke masterclass op je, waarin je wordt meegenomen op een culinaire reis door de wereld van cacao. Ontdek alles over de fascinerende reis van de cacaoboon tot het eindproduct en maak kennis met de diverse soorten cacao en hun unieke smaakprofielen.
Onder leiding van ervaren chefs leer je hoe je cacao kunt inzetten in zowel zoete als hartige gerechten. Deze masterclass is een must voor culinaire liefhebbers die willen experimenteren en ontdekken hoe ze cacao op creatieve manieren kunnen gebruiken in hun eigen keuken.
​​
​
Cacao Cocktails
Zaterdag 17.00-18.00
​​Cacao is een verrassend en veelzijdig ingrediënt voor cocktails, met nog veel onontdekte mogelijkheden! Tijdens deze masterclass over cacao-cocktails ontdek je hoe je dit unieke ingrediënt kunt gebruiken in originele en smaakvolle recepten. Een expert neemt je mee op een smaakreis waarbij je cacao op een heel nieuwe manier beleeft. Rond het festival af met volop inspiratie om thuis de heerlijkste cacao-cocktails te maken!
Boek nu en verzeker jezelf van een onvergetelijke ervaring! Of je nu een doorgewinterde chocoholic bent of gewoon van een zoete traktatie houdt, onze masterclasses en proeverijen bieden voor ieder wat wils. Mis deze kans niet om je liefde voor chocolade te vieren en verder te ontdekken. ​​​​​​​



